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Kante

Artigiano ed inventore. Sperimenta ed innova senza sosta.L’anno di fondazione è il 1980 e ci troviamo a Duino Aurisina (TS) sull’altopiano carsico terre in cui Edi crede fortemente. I terreni sono molto magri ricchi di pietre in cui la vite lotta per la sopravvivenza ma impreziositi dalla brezza marina che arriva dal Golfo triestino. Acidità e mineralità diventano le caratteristiche principali dei vini di Edi che solo lui riesce ad ammaestrare. La cantina è scavata nella roccia naturale il che assicura temperatura ed umidità corretta per la produzione, la maturazione, e l’affinamento dei vini.


Come si presenta ..
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