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Gascogne

La regione della Guascogna non è famosa nel mondo solo per aver dato i natali a d'Artagnan e alla saga dei Moschettieri, ma è famosa anche per la produzione dell'Armagnac. Questo distillato, probabilmente il più antico di Francia e forse del mondo, è prodotto in un territorio di circa 10.500 ha nel dipartimento del Gers, con alcune propagini nelle Landes e nel Lot-et-Garonne. Le zone di produzione dell'Armagnac sono 3: il Bas Armagnac, il Tènarèze e l'Haut Armagnac, suddivise così in base alla composizione geologica dei terreni, che concorre a determinare le peculiarità dei vari Armagnac. In queste zone, all'interno del suolo e del sottosuolo, è il silicio che partecipa alla creazione particolare del prodotto. Nel Bas Armagnac si producono i migliori distillati da terreni siliceo-argillosi e poveri di calcare che danno profumi fini ed eleganti e prodotti destinati ai lunghi invecchiamenti. Nel Ténarèze la qualità è ottima ma i distillati sono piuttosto duri ed hanno bisogno di molti anni per essere eleganti. Nell'Haut Armagnac si produce pochissimo, nonostante la zona sia la più vasta, ma i terreni non favoriscono la produzione di acquavite di qualità così spesso i contadini preferiscono coltivare altro e i pochi distillati prodotti finiscono quasi sempre per essere venduti giovani mentre i prodotti di questa zona dovrebbero invecchiare almeno 15 anni per essere più eleganti.


Come si presenta ..
70,00€ Imponibile: 57,38€
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