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Domaine Delaporte

Delaporte è un Domaine familiare con sede nel comune di Chavignol, nel cuore dell'area di Sancerre, e si estende per quasi 33 ettari, coltivati per il 75% a Sauvignon Blanc e, per il resto, a Pinot nero. L'azienda viene tramandata da padre in figlio a partire dal XVII secolo. Alla guida dell'azienda c'è il giovane Matthieu e a questi, è imputabile, dal 2010, una radicale opera di riconcettualizzazione dell'approccio agricolo e tecnico. La raccolta è manuale, la lavorazione del terreno non prevede prodotti di sintesi e diserbanti, l'utilizzo delle botti è perfettamente calibrato. Si può contare su una gamma di terroirs sfaccettata, sono ben 50 le parcelle a disposizione (80% esposte a sud). Il 35% degli impianti pogia su terreni caratterizzati dalla presenza di Silex (diffuso ma non così comune a Sancerre) mentre il resto delle vigne è caratterizzato da terreni di matrice calcarea. La famiglia Delaporte vinifica uno dei cru più noti di Chavignol: Les Mont Damnes.


Come si presenta ..
51.00€ Ex Tax: 41.80€
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