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Cos

Ci troviamo a Vittoria in Sicilia, nel cuore della denominazione Docg "Cerasuolo di Vittoria" ed è nel 1980 che tre amici Gianbattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti fondano l'azienda agricola Cos. L'azienda fin da subito (è stata una delle prime in Italia) ha iniziato a seguire i principi della viticoltura biodinamica. In cantina per la fermentazione si usano grandi recipienti in terracotta (anfore) che non cedono alcuna caratteristica aromatica oltre a tutta una serie di altre procedure che ha portato la cantina alla biodinamica. I vini di Cos sono l'espressione più tradizionale e lontana dalle mode e dalle richieste commerciali del momento.


Come si presenta ..
20.00€ Ex Tax: 16.39€
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