Come si presenta

Manto paglierino con riflessi dorati.

Caratteristiche olfattive

Emergono all'olfatto sentori di ananas , banana, anice stellato per poi virare su note di vaniglia, chiodi di garofano e note fumè. Naso di grande eleganza e complessità.

Caratteristiche gusto-olfattive

Al palato esordisce pieno ed avvolgente, grazie ad una vivace ed energica freschezza unita alla sapidità crea un equilibrio perfetto. Eccellente nella struttura, nella persistenza e perfetto nella chiusura con ritorni di note di banana. Perfetta anche la corrispondenza naso bocca. Vino di grande levatura!!!!

In cantina

Fermenta in barrique francesi per 1/3 nuove, riposa sui lieviti per circa 10-12 mesi con batonnage.

Il sommelier consiglia

Gratin di capesante alle erbe.