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Bourgogne

La Borgogna è una regione dove la viticoltura occupa un ruolo molto importante nel comparto agricolo e dove ogni anno si producono tra i più grandi vini del mondo. Essere stata fin dall'antichità un importante punto di passaggio tra il nord Europa e il Mediterraneo e poi un potente Ducato che influenzava i destini dell'intera Francia, ha creato in Borgogna una storicità vitivinicola carica di un'aristocratica tradizione. Chardonnay e Pinot nero, i due vitigni principali di questa regione, sono diventati dei veri e propri punti di riferimento per l'intero mondo enologico. Lo Chardonnay segue due linee produttive: a nord nella zona di produzione dello Chablis si produce un vino bianco vinificato e fatto riposare in contenitori d'acciaio per esaltare le sue note varietali e quel particolare accento minerale che ricorda la pietra focaia; nella zona della Cote d'Or, più in particolare nella Cote de Beaune, lo Chardonnay viene invece vinificato e fatto riposare in contenitori di legno che lo rendono un prodotto di estrema complessità e di estrema morbidezza senza però mai perdere la facilità di beva. Sempre nella Cote d'Or troviamo il Pinot nero che in particolare nella zona più a nord denominata Cote de Nuit, grazie al passaggio in barrique, questo vitigno riesce ad esprimere tutta la sua raffinata eleganza solo a volte accompagnato da una potente struttura che si sublima durante decenni di evoluzione. Nella zona che confina con il sud della Cote d'Or troviamo lo Chalonnais e il Maconnais dove anche qui ci sono coltivazioni di Chardonnay e Pinot nero che però danno vini meno strutturati rispetto alla Cote d'Or. Nella Cote Chalonnais, in particolare nella Aoc Bouzeron, troviamo un'altro vitigno a bacca bianca che è l'Aligotè, mentre nel Macconais il Pinot nero inizia a lasciare il posto al Gamay. Nella zona più a sud della Borgogna troviamo la zona del Beaujolais dove i terreni granitici sono perfetti per il Gamay che nella maggior parte dei casi è vinificato nelle versioni Nauveau e Primeur (versione francese del nostro novello).


Come si presenta ..
22,00€ Imponibile: 18,03€
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72,00€ Imponibile: 59,02€
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37,00€ Imponibile: 30,33€
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26,50€ Imponibile: 21,72€
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80,00€ Imponibile: 65,57€
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65,00€ Imponibile: 53,28€
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101,00€ Imponibile: 82,79€
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35,00€ Imponibile: 28,69€
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