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Antoniotti

La cantina Antoniotti nasce nel 1860 a Sostegno in provincia di Biella ed è di proprietà della famiglia Antoniotti da 7 generazioni. Nel 1997 Odilio ha ripreso l'attività di famiglia, ed oggi con il figlio Mattia gestiscono l'azienda. Nei 4,8 ettari vitati di proprietà coltivano Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara e Croatina. Le vigne si trovano ad altezza che va dai 400 ai 450 metri slm su terreni di porfido che conferiscono molta acidità al vino, poveri di materia organica, ricchi di sali minerali ed esposti a sud. Altra particolarità, le vigne sono perfettamente ventilate così si preserva la vite da molte malattie. In azienda si segue il modello di viticoltura della lotta integrata.



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26.50€ Ex Tax: 21.72€
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